무채볶음, 들기름, 무채볶음 레시피, 무채볶음 레시피 어제는 요즘 너무 일을 해서인지 저녁에 집에 오자마자 지쳤습니다.
ㅡㅡ”그래서 손가락 하나 까딱하기 싫어서 결국 저녁으로 치킨을 주문하게 되었어요… 저희 가족은 대식가라 늘 치킨을 주문하면 남들은 3인당 치킨 1개를 주문한다고 하는데 저희는 치킨은 1인당 1마리가 가능한 식당인데 조금 걱정이 되시죠? 그래도 저녁시간이라 너무 많이 먹으면 살이 찔 것 같아서 2개 주문해서 먹었어요, 그런데 새벽에 일어났더니 얼굴이 그야말로 달덩이 같았어요… 어제 장례식장에서 누나들과 얘기하다가 숨만 쉬어도 살이 찌는 것 같다고 농담을 했어요.
웃으면서 이야기를 나누는데, 살이 찌는 데에는 이유가 있는 것 같아요. 그래서 세상은 넓다고 생각하고 그냥 둥그스름하게 이번 생을 살아야겠다는 생각이 든다.
아!
!
나도 날씬해지고 싶었는데… 오늘은 8시부터 출근해야 해서, 포스팅하느라 바빠서 하는 반찬 이야기는 바로 오늘은 8시부터 출근해야 하는 반찬 이야기다.
요즘 많이 만들고 있어요. 재료는 뭐예요~~ 무 1/2개(중간) 들기름 2스푼, 식용유 1스푼, 다진마늘 1스푼, 부추 2스푼(많음), 소금, 코인육수 1국자, 그리고 참깨.
무채볶음 만들기의 첫 번째 단계는 무의 껍질을 벗기고 깨끗하게 헹구고 얇게 썰어주는 것부터 시작됩니다.
너무 두껍게 자르면 잘 익지 않고, 볶는 과정에서 부서질 수 있으니 너무 두껍게 자르지 마세요.
그런 다음 예열된 프라이팬에 들기름 1큰술, 식용유 1큰술을 넣고 무를 넣고 볶아줍니다.
남은 들기름은 마지막에 넣어주시면 무나물 레시피에 풍미가 더해집니다.
재료를 넣고 기호에 맞게 다진 마늘과 소금을 넣고 볶습니다.
이때, 너무 센 불로 볶으면 수분이 적어 탈 수 있고, 뚜껑을 덮어 익히면 쉽게 부서질 수 있으므로 적당량을 제거하면서 볶습니다.
수분. 이렇게 동전육수 1국자를 넣으면 풍미가 더해져 더욱 맛있고, 촉촉하고 질기지 않아서 더 맛있겠죠? 원하는 농도가 나올 때까지 볶습니다.
위에서 간략하게 언급했듯이 무볶음을 더욱 맛있게 하려면 들기름 1큰술을 남기고 거의 완전히 볶아졌을 때 넣어주세요. 이렇게 넣고 통깨와 다진 쪽파를 넣고 살짝 볶은 후 불을 꺼주세요. 물론, 참기름을 선호한다면 첫 번째 볶을 때 식용유를 추가하고 광고 후에 계속하세요. 다음 주제 작성자 취소 무채 볶음 만드는 법 들기름 무순 레시피 무나물 재생 좋아요 71개 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:23 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다.
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설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 무채볶음 만드는법 들기름 무채 레시피 마지막에 불을 끄고 참기름을 첨가하는 방법도 있으니 입맛에 맞게 만드시면 되겠죠? 이렇게 만든 뒤 접시에 담고 통깨를 뿌려 테이블에 담아낸다.
나한테 줘도 돼, 그렇지? 요즘 많이 만드시는 반찬이 아닐까 싶습니다.
예전에는 소금과 멸치육수로 만들었는데, 요즘 자주 소개되는 무채볶음 만드는 방법에서는 참치액을 많이 넣어서 만든다.
그래서 요즘은 밥을 제외한 모든 요리에 참치액을 사용합니다.
저는 음식을 부어주는 엄마라 자주 따라하는데, 맛의 깊이가 좀 부족하다고 느낄때가 있어서 육수와 소금으로 볶다가 싱거울 때 참치액을 추가합니다.
조금 부족함. 들기름 무채를 만드는 좋은 방법입니다.
무를 볶은 것 같습니다.
여름에는 쓴맛이 나서 생나물이나 무를 만들 때 설탕과 소금에 절여 먹으면 되는데 요즘은 은은한 단맛이 있어서 소화를 돕기 위해 잘라서 먹는 경우가 많다.
물론, 너무 많이 먹으면 배가 조금 아프고 가스가 나옵니다.
켁: 이제 준비하고 장례미사를 위해 제단으로 가야하는데 어제의 여파로 얼굴이 너무 부어서 눈꽃 가면도 못쓰고 있어요. 덮어줘, 그러니까 아 안돼!
아무튼 오늘도 좋은 하루 보내세요.